- Podrobnosti
- Stanovenie obsahu alkoholu
- Stanovenie extraktu
- Stanovenie farby
- Stanovenie chemických prvkov (ťažké kovy, mikroprvky, makroprvky)
- Stanovenie rezíduí pesticídov
- Mikrobiologické vyšetrenie, okrem iného aj stanovenie doby trvanlivosti a kontrolu mikrobiologickej čistoty prostredia,
- Posúdenie správnosti označenia etikiet
- Stanovenie konzervačných látok, prírodných a syntetických farbív, syntetických sladidiel, glykozidov steviolu, mykotoxínu patulín (cider)
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572
- Podrobnosti
- z individuálnych zdrojov (studne)
- z hromadných zdrojov (verejné vodovody)
- Escherichia coli
- Koliformné baktérie
- Enterokoky (fekálne streptokoky)
- Kultivovateľné mikroorganizmy pri 22°C
- Kultivovateľné mikroorganizmy pri 36°C
- Clostridium perfringens
- Živé organizmy (okrem bezfarebných bičíkovcov)
- Vláknité baktérie (okrem železitých a mangánových baktérií)
- Mikromycéty
- Mŕtve mikroorganizmy
- Abiosestón
- Železité a mangánové baktérie
- Dusitany
- Dusičnany
- Sírany
- Chloridy
- Chemická spotreba kyslíka
- Voľný chlór, fluoridy
- Amónne ióny
- Vodivosť
- pH
Vyšetrenia sa vykonávajú v zmysle Vyhlášky č. 91/2023 Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 13. marca 2023, ktorou sa ustanovujú ukazovatele a limitné hodnoty kvality pitnej vody a kvality teplej vody, postup pri monitorovaní pitnej vody, manažment rizík systému zásobovania pitnou vodou a manažment rizík domových rozvodných systémov.
Kontakt:
MVDr. Kazarková
+421 2 38 108 242, +421 905 387 951, +421 905 393 485, +421 917 313 572
- Podrobnosti
- v potravinách rastlinného pôvodu
- v potravinách živočíšneho pôvodu
Vyšetrujeme komplexný rozsah pesticídov, aj jednotlivé analyty podľa požiadaviek zákazníka (integrovaná produkcia, ekologické poľnohospodárstvo, zmluvy s odberateľmi), akreditovanými metódami podľa požiadaviek Európskej Únie.
- Insekticídy (organofosfáty, neonikotinoidy, pyretroidy a i.)
- Fungicídy
- Herbicídy, vrátane glyfosátu
- Akaricídy
Kontakt:
Ing. Sládečková
+421 2 38108250, +421 917 494 859 +421 917 313 572
- Podrobnosti
- Stanovenie obsahu vody
- Stanovenie čísla kyslosti
- Stanovenie peroxidového čísla
- Stanovenie celkového obsahu tuku
- Stanovenie chemických prvkov (ťažké kovy, mikroprvky, makroprvky),
- Stanovenie polyaromatických uhľovodíkov (PAU)
- Stanovenie profilu mastných kyselín
- Stanovenie kyseliny erukovej
- Stanovenie alfa-tokoferolu
- Stanovenie alergénov
- Stanovenie mykotoxínov v surovinách na výrobu olejov
- Mikrobiologické vyšetrenie, okrem iného aj stanovenie doby trvanlivosti
- Stanovenie pesticídov
- Posúdenie správnosti označenia etikiet
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572
- Podrobnosti
Balenie v ochrannej atmosfére predstavuje balenie potravín, v ktorom bola dýchateľná atmosféra určitým spôsobom upravená.
Táto metóda sa spravidla kombinuje s nižšími teplotami a predstavuje veľmi účinný spôsob predĺženia skladovateľnosti potravín.
Trvanlivosť a čerstvosť potravín závisí od koncentrácie kyslíka v balení, pretože kyslík môže podporiť kvasenie a chemický rozklad.
Predĺženie trvanlivosti sa najčastejšie dosahuje znížením obsahu kyslíka a vytvorením ochrannej atmosféry pomocou zmesi plynov v balení.
Ochranná atmosféra zároveň umožňuje uchovať farbu, chuť a tvar potravín.
Potrebujete poznať hodnoty zbytkového O2, O2 /CO2 v takto balených potravinách?
Akreditované laboratórium VPÚ v Bratislave Vám ponúka:
meranie percentuálneho podielu plynov v obaloch s ochrannou atmosférou
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572